酵母の心は母ごころ?

天然酵母のパン。
アメリカ産オーガニックレーズンから採った酵母、小麦粉は北海道産ハルユタカブレンド、食感は天然酵母独特のぼそっとした感じ、でも口にしたとたんに広がる香ばしき麦の風味、歯応へ、手触り、みてくれ、五感を擽り第六感を喚起するたべもの。
ちなみにこのお店「海音」（カノン）のMENUは、、、
食パン（プレーン・全粒粉・ゴマ・バジルペッパー・レーズン）、バケット（プレーン・バジルペッパー・ガーリック）、全粒粉カンパーニュ（プレーン・レーズン・黒豆）、お焼きパン（オリジナルあんこ・ジャガカレー・さつま芋サラダ・中華風）、サンドウィッチ（自家製ベーコン入りスクランブルエッグ・高きび入りおからソーセージ・ベイクドポテト）、その他（玉ネギパン・黒ちゃん黒糖レーズン・黒ちゃん黒豆クルミ入りタルト）、キッシュ（玄米・カボチャ・ゴボウ・e.t.c.）、この他お惣菜各種。
かういふ気の利いた素朴なパン屋が近くにあるといいな。。。偉人のお手製巨大レモンマーマレード（マーマレードが巨大なのではなくて、巨大なレモンで作ったてう意味だぜぃ）＋クリームチーズ（キリに決まってゐる）をのっけて、いただきませり。
(^o^) delicious!
BGM

et サラセンの夢