【基本解説】 高温殺菌は、135度から150度で0，5秒〜4秒間加熱しようと言うものです。今皆さんの家の冷蔵庫にある牛乳のパックなどを見てください。おそらく【殺菌：130℃ 2秒間】などと書かれていると思います。わが国で市販されている牛乳は、ほとんどがこ…

最近やうやう、近所の超級市場でも低温殺菌式の牛の乳を見かけるやうになってきた。 以前は大手の超市でしか買うことができなかったし、置かれた本数も少なく、値段もかなり高かった。勿論今でも、多数を占める所謂ふつーのぎうにうに比べると少し高いのだが…