「こごみ」とは山蘇鉄の若芽なり 宇宙の摂理とフラクタルに、所謂蕨手に美しく巻きたりける 灰汁抜きは殆ど必要無いが念の為火鉢の灰を少し加へて茹でる 七輪ついでに筍も茹でる（第2弾） 茹で上がりの色彩もまた豊かなる 芹といっしょにお蕎麦に乗せて、さ…