2010-04-17から1日間の記事一覧

脇芽も軸も全て喰ふべし

産地の特権で脇芽(二番芽)の詰め合わせなども売ってゐるのだ 軸に切れ込みを入れ手で二つ三つに裂き 平皿に並べ ラップをかけて この量なら電子レンジで6分間 但し出来上がって2〜3分はラップを取らずに蒸らすこと オリーブ油と塩胡椒だけでも美味し 勿…