前回のクロワッサンに続き、フランスパンを弓にして演奏することも辞さないてうヴィオラ奏者から頂戴したものは Ancien PAUL （アンシェン・ポール）。曰く、「契約栽培のフランス産小麦を伝統製法で 独自に契約栽培したフランス産小麦を使用し、19世紀創業…

欧州仏蘭西国のパン屋である PAUL*1 に関しては、昨年の巴里滞在中、シャンゼリゼ通り店でサンドイッチを買ひ食ひしたワケだが（2007,10/14参照）、其の支店が既に我が邦の至る所に存在し、大名古屋駅前にも存在するのことを最近知る。 *1:MAISON DE QUALITE…