買った魚を煮るか焼くか、そんなことは買う前に考へる場合が殆どだらう。干物を買ってきて煮たり揚げ物にする人もゐないだらうし、刺身を焼く人もゐないだらう。ヒラメやカレイの場合、小型のものは揚げても良いし煮てもよい。今天遭遇したヒラメは小振り乍…
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