舊暦彌生二十二日のマーマレード 本日は嵐も去り、収穫して1ヶ月半寝かせ熟成させた甘夏でマーマレード作り日和。 さすがに皮は多少水分が抜けて固くなりかけてゐたが、果實は完熟で頗る甘く、砂糖も50％未満で十分。大小の甘夏５個でマーマレード３瓶完成。…